• Hier finden sie einige Beispiele von unserer Speisekarte.

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    Weitere Gerichte finden Sie auf der Tafel im Restaurant. Alle Gerichte solange der Vorrat reicht. Auch im Saal können Sie vor den Vorstellungen speisen. Guten Appetit!
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    S p e i s e k a r t e

    Vorspeisen

    Sommersalat
    Gemischte Blattsalate der Saison
    an hausgemachter Vinaigrette mit Croutons & Nüssen 4,70

    Gerauchter Lachs im Kräuterflädle
    mit grünem Salat
    dazu frische Erdbeeren & gehobelter Parmesan  10,90
     

    Auberginenröllchen
    gefüllt mit CousCous, dazu Feta-Gurken-Salat & Rucola  8,90
    (vegetarisch)

    Suppen

    Tomatensuppe
    mit Rucolaöl & Walnusskrokant  4,90
    (vegetarisch)

     

    Tomaten-Fischeintopf
    Eintopf aus Fischbrühe,Garnelen, Süßwasserfischen, Karotten, Staudensellerie
    & Lauch, dazu Knoblauchmayonnaise & Brot  8,40

     

     

    Hauptgerichte 

    Pfifferlingsragout in Kräuterrahmsauce
    Ragout aus frischen Pfifferlingen & Gemüsewürfeln, dazu Semmelknödel   13,90
    (vegetarisch)

    Dorade in Basilikumbutter gebraten
    mit Kirschtomaten, Safranfenchel & Kichererbsenplätzchen  17,80

     

    Boeuf Bourguignon - BÖF –
    mit Weißbrot

    Rindfleisch in Burgunder geschmort mit Champignons,
    Speck9, Zwiebeln & Rüben 14,60 I 16,20

     

     Portion Spätzle oder neue Kartoffeln   4,00

     

    Entenbrust mit 5 Gewürzen
    an Jus mit Pak Choi, Paprika & Duftreis  € 18,40

    Gegrilltes Rib Eye Steak
    mit Basilikum-Kirschen, dazu Bohnen & Knoblauchkartoffeln  25,90

    Rosa geschmortes Rehnüsschen

    mit Graupen-Rotweinrisotto, Pfifferlingen & Kräutersalat € 17,70


    Dessert
     

    Crème Brûlée "klassisch"
     € 4,90

    Erdbeer-Eisbecher
    mit frischen Erdbeeren, Vanilleeis, Mandeln & Sahne   5,70

    Himbeermousse
    mit Zitronensorbet & frischer Minze   5,90

     

  • Unsere aktuellen Karten

    Restaurant

    Kinderkarte

    Saalkarte 

     

    Kulinarischer Abend

    Silvestermenü


    Bei allen Speisekarten sind Änderungen vorbehalten!

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    Hier gibt es Vorschläge:

    Hofhaltung 2017